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8.8分,「国产网红」终于拍出这色欲

王-2M9个月前 (03-05)娱乐类694

8.8分,「国产网红」终于拍出这色欲




兵马不动,粮草先行。


这是行伍老手的泰然和安稳。


换到吃货老饕头上,真意也大体不变。


筷箸不动,色相先行。


所谓美食三形,“色”在其首。


既是如此。


扰您掌眼,看看这桌琳琅。


红黄蓝三原色打底,铺下明亮基调。


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橙绿紫三间色填充,注入变化跟交融。


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林林总总,占据视觉光谱的每个角落。


先不说味道。


这手以色勾欲的绝招,就称得上顶级盛宴。


而这些都来自于一部国产网红片——


《水果传》第二季


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要说《水果传》这家餐馆。


没“舌尖”那么有名,捧不出几道大菜。


可金杯银杯,不如食客的口碑。


去年搞出第一季,被20000人打出8.7分


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到了最新的第二季。


经费充裕了,铺面扩充了。


菜品质量,当然也是更胜往昔了。


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味道具体如何?


您里边请,慢慢看。






·食材·


仙人掌果、云莓、杨桃、野西瓜



·林芝仙人掌果·


仔细读下来的朋友们可能有疑问了:


仙人掌,还有果?


就算有,能吃吗?


实际上在全球2000多种仙人掌中,只有极少数能结出果实。


而在我们西藏干热的河谷内,刚好就藏着其一。


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品种珍稀尚且不谈。


就算找到了,表面附着的毛刺可不是闹着玩儿的。


看看牛羊猪这些动物朋友们。


没有双手帮忙,只能为美味付出着爱的代价。


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对付毛刺,还是人们更有办法。


在路边揪上一捆枝条,在果子上面扫上几圈。


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这时候剥开果子,汁水四溅。


咬上一口——


既有火龙果的甜,又有无花果的绵。


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而这场“仙人掌宴”,还没结束。


摘下块茎,用更支棱的树枝掸去尖刺。


菜刀切开,又是一味上好的食材。


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拌上肉片一同炒制,天然的胶质渗出。

肉片鲜滑,连勾芡的功夫都省了。


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·拉普兰云莓·


听这名字。


云莓,云中之莓。


还没见到模样,已经透着那么一股子高冷


确实。


不是北极圈内人迹罕至的地方,人家都不屑于生长。


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它被称作北欧森林里的精灵。


资深吃货跟研究者们圈地自萌,每个人划出一片秘密区域。


甭说采摘,就连看见都要谢天谢地。


也就不难理解,这摘取时小心翼翼的手。


就好像路边捡了珠宝一样兴奋。


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成熟的云莓集装阳光,呈现出金黄色。


撒上白糖,制成果酱。


享受的是悠长的甜蜜跟芳香。


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时而家庭聚会。


芬兰特产的面包奶酪搭配卡仕达酱。


高温烘烤,酯香四溢。


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盛出乳酪,再淋上一勺云莓酱。


哪怕是清冷的极地,也能尝出满足。


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·廉江杨桃·


这味我们都不陌生。


但凡大点的超市果店,就能看到它的身影。


可你知道吗?


一颗杨桃,只有饱经阳光和养料的滋补。


化为黄色,甚至是红色之时,口感才最美好。


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广东本地的孩子,有幸运见证这一季一季的烂漫。


切好的五角星,蘸上盐或者酸梅粉。


独特的清甜,包裹着整个童年。


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还有一种吃法。


队长相信,绝不会有太多人尝过这样的它——


杨桃啤酒


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削去酸涩的棱角,保留完美的果肉。


在其上,撒粗粝的海盐。


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简单腌制过的杨桃,纵身投入麦芽汁的怀抱。


有期待,也有忐忑。


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在发酵过程中,糖分被水解成酸。


还不保险。


为了啤酒口味层次多样,在煮沸不同的阶段加入不同成熟程度的杨桃。


这样酿出来的杨桃啤酒,才算是不孚众望。


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·卡里哈利野西瓜·


吃过红瓤的西瓜,吃过黄的西瓜。


可这绿瓤的,真是连见也没见找过...


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甭说我们。


就连当地土著民想要摘到它,都得走上几里路。


在非洲沙漠的旱季,它成为重要的水源。


野西瓜,应名算是现代西瓜的老祖宗。


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它身上还带着难驯的野性。


没有那么多取悦味蕾的甘甜,味道更像是黄瓜。


但就是这种若即若离的态度,反倒让当地人更加离不开它。


享用完果肉后,他们会把西瓜外壳放在火堆旁烘烤。


直到表皮焦黄,就拿起朵颐。


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野西瓜全身都是宝,这是他们秉持的信条。


甚至开发出了饮食以外的功用——


留下一部分果肉放入果壳,在其中撒入草木灰。


利用析出的水分,给岁余的小孩洗澡。


平均3个西瓜,就可以支撑一个孩子的用水量。


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享用完后。


当地人还会举行一个小型仪式,一边起舞,一边念念有词地把种子撒回大地。


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水果与人类。


收获与希望。


一场美妙的生命交响乐。





水果之余我们

是温柔,是活力,是甜蜜


提名环节,你们最喜欢的水果是什么?

又有哪些独特的吃法?


今天我们都是饮食健康的老年人好青年

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片吃片喝

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